г. Новосибирск
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
За качество - отвечаем!
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Щепа для копчения

Фильтр
Производитель
Найдено: Показать

Хотите заняться копчением мяса или рыбы в домашних условиях? Этот способ приготовления продуктов с помощью дыма довольно прост, но нужно знать некоторые нюансы. Один из них – правильно выбранная щепа для копчения. Именно от нее во многом будет зависеть результат ваших трудов.

Качественную щепу для копчения вы можете купить в интернет-магазине «Долор». Для работы коптильни подойдет далеко не любая древесина. Например, совершенно исключено использование сырья из хвойных деревьев – оно насыщено смолами, которые могут придать готовым блюдам неприятную горечь.

От породы дерева зависит качество дыма и его плотность. Больше всего для процесса копчения подходит щепа от фруктовых и некоторых других деревьев. В нашем каталоге представлено сырье, подходящее для холодного и горячего копчения. Оно получено из следующих пород:

  • яблони;
  • груши;
  • абрикос;
  • облепиха;
  • груша;
  • вишня;
  • слива;
  • бук;
  • ольха;
  • карагач.

В процессе приготовления щепа должна тлеть, обволакивая дымом коптящиеся продукты. В итоге они должны приобрести характерный аромат, копченый вкус и аппетитную окраску. Копчение можно использовать как способ консервирования, так как дым увеличивает срок хранения некоторых продуктов.

Сделайте заказ щепы для копчения на нашем сайте. Мы предлагаем качественный товар, доступные цены и быструю отправку товара, которая производится в течение 1-2 дней после оформления заказа. Осуществляем доставку в Новосибирск, Барнаул, Кемерово, Красноярск, Томск, Омск и другие регионы России.